大锅里炖煮。
过年祭祀，要用这样一整只的猪头才算有牌面。
唐含小时候，因为一头猪要吃上一年，平时几乎不会在外面买肉，大家都馋，所以一个猪头很快就会吃掉，甚至还要特意留下一些来待客。
但现在时代不一样了，家里不缺肉，过年的餐桌越来越丰盛，能吃的东西太多，猪头肉也就没那么大的吸引力了。
去年的那只猪头，就是一直放着，就算在冰箱里冷藏，最终也还是变了质，只能丢掉。
所以烧猪头时，唐含在一边围观，就提议道，“爸，咱们把这个猪头卤一下吧？这样味道好一点。”
她说着，也不等唐爸回答，就起身去翻出了自己买的调料。
唐爸在锅里放了油，再放上冰糖炒出糖色，下各种调料爆香，再加水，将洗干净的猪头整个放进去，盖上锅盖炖煮。卤肉至少要煮上四个小时，唐含眼珠一转，便决定顺便再卤一点别的东西。
她去冰箱里找出鸡爪，鸭翅中，又削了半盆土豆，切了两块豆腐，看看还觉得不足，又跟唐爸央求，“爸，要不你再烧个猪蹄？”
“做那么多你吃得了？”唐爸不太信任地问，“回头剩下来，都是我的。”
“卤猪蹄，就弄一个，手抓着就啃了，还能剩下？”唐含信心满满。
唐爸又默默解了一只猪蹄下来。孩子们长大之后，一年也就回那么一两次家，每次回来，唐爸唐妈都会把最好的东西拿出来，杀鸡宰鹅，让她们吃得舒心。
这个猪蹄，本来也是打算等过完年，让唐含带走的，现在眼看着走不了，提前吃了似乎也没什么问题？
于是等唐妈拎着背篓过来看时，就发现十四印的大锅，已经装得满满当当了。
“心狠婆。”她敲了一下唐含的脑门，“今年过年肯定不会有人来拜年了，你弄那么多，吃不完到时候我看你怎么办？”
“嗨，他们不来拜年，我们就不吃饭了？”唐含随意地摆摆手，“咱们家现在六口人呢，不愁吃不完。”
“那鸡先留着别杀吧，今晚肯定吃不了。”唐妈想了想，说。
唐含笑道，“那就留着过十五。”
“行嘛，那就留着过十五。”唐妈说，“我去地里挖几个萝卜回来，交给你们一个任务。”
“干什么？”
“把对联贴了。”
“那你找出来。”唐含一听是这个，就爽快地应了。
唐妈摊手，“问题是今年这样，也没有去赶年场，根本没买对联。去年倒是还剩下两幅，但也不够用。”唐家的新房子没别的，就是大，连门带窗户，要十几幅对联才够用。往年不但自己买，政府这边也会发，有时候还用不完，今年统统都没了。
“那怎么办？”唐含转头看她。
唐妈说，“简单。去年买的红纸还有，你们自己裁纸自己写，反正把对联贴满就行了。”
“可是我不会写毛笔字啊。”唐含一脸懵。
“啧，还是大学生呢。”唐妈毫不留情地开起了嘲讽，“做什么什么不会，浪费我那点学费。”
唐含很不服气，但唐妈确实是可以鄙视她的。她老人家上学不多，所有的生活技能全都是自学成才，管家理事、针线缝纫、各项厨艺无不精通，就连地里的活儿也是一把罩。
也就是生错了年代，不然妥妥一个社会精英女强人。
“我来写吧。”江黛听了一会儿母女拌嘴，才笑着插言。
“对嘛！”唐妈立刻打击唐含，“你看看人家江黛，再看看你。”嫌弃完了亲女儿，她去房间里翻出红纸，又找出不知道是哪年哪月留下来的墨汁和毛笔。
要说以前的东西质量确实好，放了那么多年，墨汁依旧带着浓浓的墨香，毛笔也依旧十分好用。
秦屿看到这边的动静，过来一看，顿时来了兴致，“要写对联？这个我拿手。”
唐含一拍巴掌，“我刚才怎么就没想到？就应该让秦哥来，你是大老板，这方面的造诣肯定不俗。”
“行了，你就别寒碜我了。”秦屿摇头失笑，“我这只是个人爱好，而且练字确实可以修身养性，也就一直没有放下，写出来的字勉强可以见人而已。”
江黛闻言，就让出了主笔的位置，将毛笔递给了他。
秦屿坐在桌前，提笔看向她们，“写什么？”他字确实写得不错，但以前写的都是书上看到的东西，或是一些适合挂起来的警句。而那些，用来做对联显然是不合适的。
唐含绞尽脑汁，想了两幅以前就贴过的对联。无非什么春啊福之类的字凑一凑，意思虽然浅白，寓意却是吉祥的。
然后她就卡壳了。
众人不约而同，将视线投向一看就很有文化的江黛。
而江黛果然也没有辜负她们的期待，明明没有翻书，却是张口就来，全都是寓意很好，不至于让普通人看不懂，但又不至于浅白得没有韵味的句子。
秦屿一一写来，唐含就将写好的拿到旁边去晾着，免得弄花了字。
小泽以前跟爸爸不怎么亲近，这还是头回看到她写大字，喜得在旁边东摸西抠，跃跃欲试，显然很想亲自上阵尝试一下。
唐含记得家里不止一支
过年祭祀，要用这样一整只的猪头才算有牌面。
唐含小时候，因为一头猪要吃上一年，平时几乎不会在外面买肉，大家都馋，所以一个猪头很快就会吃掉，甚至还要特意留下一些来待客。
但现在时代不一样了，家里不缺肉，过年的餐桌越来越丰盛，能吃的东西太多，猪头肉也就没那么大的吸引力了。
去年的那只猪头，就是一直放着，就算在冰箱里冷藏，最终也还是变了质，只能丢掉。
所以烧猪头时，唐含在一边围观，就提议道，“爸，咱们把这个猪头卤一下吧？这样味道好一点。”
她说着，也不等唐爸回答，就起身去翻出了自己买的调料。
唐爸在锅里放了油，再放上冰糖炒出糖色，下各种调料爆香，再加水，将洗干净的猪头整个放进去，盖上锅盖炖煮。卤肉至少要煮上四个小时，唐含眼珠一转，便决定顺便再卤一点别的东西。
她去冰箱里找出鸡爪，鸭翅中，又削了半盆土豆，切了两块豆腐，看看还觉得不足，又跟唐爸央求，“爸，要不你再烧个猪蹄？”
“做那么多你吃得了？”唐爸不太信任地问，“回头剩下来，都是我的。”
“卤猪蹄，就弄一个，手抓着就啃了，还能剩下？”唐含信心满满。
唐爸又默默解了一只猪蹄下来。孩子们长大之后，一年也就回那么一两次家，每次回来，唐爸唐妈都会把最好的东西拿出来，杀鸡宰鹅，让她们吃得舒心。
这个猪蹄，本来也是打算等过完年，让唐含带走的，现在眼看着走不了，提前吃了似乎也没什么问题？
于是等唐妈拎着背篓过来看时，就发现十四印的大锅，已经装得满满当当了。
“心狠婆。”她敲了一下唐含的脑门，“今年过年肯定不会有人来拜年了，你弄那么多，吃不完到时候我看你怎么办？”
“嗨，他们不来拜年，我们就不吃饭了？”唐含随意地摆摆手，“咱们家现在六口人呢，不愁吃不完。”
“那鸡先留着别杀吧，今晚肯定吃不了。”唐妈想了想，说。
唐含笑道，“那就留着过十五。”
“行嘛，那就留着过十五。”唐妈说，“我去地里挖几个萝卜回来，交给你们一个任务。”
“干什么？”
“把对联贴了。”
“那你找出来。”唐含一听是这个，就爽快地应了。
唐妈摊手，“问题是今年这样，也没有去赶年场，根本没买对联。去年倒是还剩下两幅，但也不够用。”唐家的新房子没别的，就是大，连门带窗户，要十几幅对联才够用。往年不但自己买，政府这边也会发，有时候还用不完，今年统统都没了。
“那怎么办？”唐含转头看她。
唐妈说，“简单。去年买的红纸还有，你们自己裁纸自己写，反正把对联贴满就行了。”
“可是我不会写毛笔字啊。”唐含一脸懵。
“啧，还是大学生呢。”唐妈毫不留情地开起了嘲讽，“做什么什么不会，浪费我那点学费。”
唐含很不服气，但唐妈确实是可以鄙视她的。她老人家上学不多，所有的生活技能全都是自学成才，管家理事、针线缝纫、各项厨艺无不精通，就连地里的活儿也是一把罩。
也就是生错了年代，不然妥妥一个社会精英女强人。
“我来写吧。”江黛听了一会儿母女拌嘴，才笑着插言。
“对嘛！”唐妈立刻打击唐含，“你看看人家江黛，再看看你。”嫌弃完了亲女儿，她去房间里翻出红纸，又找出不知道是哪年哪月留下来的墨汁和毛笔。
要说以前的东西质量确实好，放了那么多年，墨汁依旧带着浓浓的墨香，毛笔也依旧十分好用。
秦屿看到这边的动静，过来一看，顿时来了兴致，“要写对联？这个我拿手。”
唐含一拍巴掌，“我刚才怎么就没想到？就应该让秦哥来，你是大老板，这方面的造诣肯定不俗。”
“行了，你就别寒碜我了。”秦屿摇头失笑，“我这只是个人爱好，而且练字确实可以修身养性，也就一直没有放下，写出来的字勉强可以见人而已。”
江黛闻言，就让出了主笔的位置，将毛笔递给了他。
秦屿坐在桌前，提笔看向她们，“写什么？”他字确实写得不错，但以前写的都是书上看到的东西，或是一些适合挂起来的警句。而那些，用来做对联显然是不合适的。
唐含绞尽脑汁，想了两幅以前就贴过的对联。无非什么春啊福之类的字凑一凑，意思虽然浅白，寓意却是吉祥的。
然后她就卡壳了。
众人不约而同，将视线投向一看就很有文化的江黛。
而江黛果然也没有辜负她们的期待，明明没有翻书，却是张口就来，全都是寓意很好，不至于让普通人看不懂，但又不至于浅白得没有韵味的句子。
秦屿一一写来，唐含就将写好的拿到旁边去晾着，免得弄花了字。
小泽以前跟爸爸不怎么亲近，这还是头回看到她写大字，喜得在旁边东摸西抠，跃跃欲试，显然很想亲自上阵尝试一下。
唐含记得家里不止一支